蛋糕DIY

名稱：奶茶cheese蛋糕

材料：
奶油乳酪　　180g
砂糖　　　　80g　　　
蛋黃　　　　一個　　　
吉利丁　　　二片　　　　　
紅茶包　　　30g　　　　　
水　　　　　140cc　　　　　
鮮奶油　　　200g　　　　　
海棉蛋糕　　少許　　　　　
白巧克力　　少許

作法：
１、奶油乳酪加糖打散，再加入蛋黃打散　　　
２、吉利丁加水泡軟　
３、紅茶加水泡出茶汁，再加入吉利丁煮溶　　　
４、(1)+(3)拌勻後冷卻　　　
５、鮮奶油打發，加入(4)，再加入碎海棉蛋糕，冷藏約二小時　　　
６、白巧克力溶化，倒入擠花袋中，擠在蛋糕上裝飾
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